Cách làm salad nấm mèo giòn ngon, chay mặn đều dùng được

Hôm nay, Ẩm Thực 360 sẽ mách bạn cách làm salad nấm mèo giòn ngon, chay mặn đều dùng được để gia đình cùng thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Bí quyết làm salad nấm mèo giòn ngon, chay mặn đều dùng được

Salad nấm mèo là món ăn ngon miệng, với vị giòn sần sật và đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày chay. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Bí quyết làm salad nấm mèo giòn ngon, chay mặn đều dùng được
Bí quyết làm salad nấm mèo giòn ngon, chay mặn đều dùng được

Nguyên liệu làm món salad nấm mèo

  • 20g nấm mèo khô
  • 1 trái ớt
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Tiêu xay, đường, dầu mè, nước tương, giấm balsamic
Nguyên liệu làm món salad nấm mèo
Nguyên liệu làm món salad nấm mèo

Mẹo hay: Khi mua nấm mèo khô, bạn nên chọn nấm mèo có kích thước tai to, dày, cánh đều và không bị nát. Nên chọn nấm mèo có màu đen nhạt hoặc nâu sẫm, hơi bóng ở mặt trên và màu cà phê sữa ở mặt dưới. Nên chọn nấm mèo có mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ hoặc mùi hóa chất.

Cách làm món salad nấm mèo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo khô sau khi mua về thì bạn đem ngâm khoảng 1 tiếng cho nở mềm ra. Sau đó thì bạn rửa sạch, cắt bỏ gốc nấm mèo, vớt ra cắt thành miếng vừa ăn và để ráo. Ớt và hành lá thì rửa sạch, cắt nhỏ.

Tìm hiểu thêm:  Cách nấu chè khoai môn: Món ăn vặt ngon miệng cho mùa thu

Bước 2: Luộc nấm mèo

Bắc một nồi nước lên bếp, cho nấm mèo và luộc trong khoảng 5 phút, vớt nấm mèo ra cho vào thau nước đá lạnh để giữ được độ giòn. Tiếp theo, bạn vớt nấm mèo ra để ráo, để nhanh hơn thì bạn hãy dùng khăn giấy thấm nước bớt.

Luộc nấm mèo
Luộc nấm mèo

Bước 3: Pha nước sốt

Pha nước sốt
Pha nước sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ớt cắt nhỏ rồi khuấy đều cho gia vị hòa tan.

Bước 4: Làm salad nấm mèo

Làm salad nấm mèo
Làm salad nấm mèo

Bạn cho nấm mèo ra tô lớn, thêm nước sốt vừa pha vào nấm mèo và trộn đều là gần như hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Thành phẩm salad nấm mèo
Thành phẩm salad nấm mèo

Cuối cùng, bạn cho nấm mèo sau khi trộn ra dĩa, rắc thêm hành lá lên trên bề mặt để tăng thêm màu sắc.

Thưởng thức

Món salad nấm mèo có hương vị lạ miệng và cách chế biến vô cùng đơn giản nên bạn có thể thử làm tại nhà để thưởng thức. Nấm mèo dai giòn sần sật, kết hợp với nước sốt đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn mà bạn nên thử.

Thưởng thức salad nấm mèo
Thưởng thức salad nấm mèo

Như vậy, bạn đã hoàn thành món salad nấm mèo thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm salad nấm mèo tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *