Bánh khoai lang nướng bằng lò vi sóng có vị ngọt bùi, thành phẩm xốp mềm, rất hấp dẫn và dễ chế biến. Hãy cùng Ẩm Thực 360 khám phá cách làm món bánh khoai lang này nhé!
Hướng dẫn làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản
Nếu bạn chỉ có lò vi sóng mà không có lò nướng, đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể tạo ra những món bánh ngon và độc đáo. Hãy cùng Ẩm Thực 360 vào bếp và thực hiện công thức làm bánh khoai lang xốp mềm, thơm ngon bằng lò vi sóng theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu cho bánh khoai lang bằng lò vi sóng:
- 250g khoai lang
- 85g sữa chua
- 3 quả trứng gà
- Đường
- Muối
Cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Chuẩn bị khoai lang Khoai lang sau khi mua về, hãy rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Đặt khoai vào bát sứ hoặc bát thủy tinh, thêm 100ml nước và nấu trong lò vi sóng trong khoảng 6 phút. Sau đó, lấy ra, đảo đều và nấu thêm 5-6 phút cho khoai chín. Sau khi khoai chín, lấy ra, lột vỏ và nghiền nhuyễn. Thêm muối, sữa chua và lòng đỏ trứng, trộn đều.
Bước 2: Đánh lòng trắng trứng
Đánh lòng trắng trứng đánh 3 lòng trắng trứng với đường cho đến khi bông cứng. Sau đó, kết hợp với hỗn hợp khoai, trộn đều.
Bước 3: Nướng bánh
Nướng bánh phết bơ lên hộp thủy tinh, lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào, phẳng đều. Nướng trong lò vi sóng trong khoảng 6 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Hoàn thành Khi bánh chín, gỡ ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh khoai lang làm từ lò vi sóng sẽ có cốt mềm, màu vàng đẹp mắt. Hương thơm của khoai lang kết hợp với vị béo của sữa chua tạo nên một món bánh ngon và lạ miệng.
Đó là cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng mà chúng tôi muốn chia sẻ. Đơn giản và ngon miệng, hãy thử ngay bạn nhé!