Cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản và ngon

Bánh khoai lang nướng bằng lò vi sóng có vị ngọt bùi, thành phẩm xốp mềm, rất hấp dẫn và dễ chế biến. Hãy cùng Ẩm Thực 360 khám phá cách làm món bánh khoai lang này nhé!

Hướng dẫn làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản

Nếu bạn chỉ có lò vi sóng mà không có lò nướng, đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể tạo ra những món bánh ngon và độc đáo. Hãy cùng Ẩm Thực 360 vào bếp và thực hiện công thức làm bánh khoai lang xốp mềm, thơm ngon bằng lò vi sóng theo hướng dẫn dưới đây.

Cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản và ngon
Cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản và ngon

Nguyên liệu cho bánh khoai lang bằng lò vi sóng:

  • 250g khoai lang
  • 85g sữa chua
  • 3 quả trứng gà
  • Đường
  • Muối
Nguyên liệu cho bánh khoai lang bằng lò vi sóng
Nguyên liệu cho bánh khoai lang bằng lò vi sóng

Cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Chuẩn bị khoai lang Khoai lang sau khi mua về, hãy rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Đặt khoai vào bát sứ hoặc bát thủy tinh, thêm 100ml nước và nấu trong lò vi sóng trong khoảng 6 phút. Sau đó, lấy ra, đảo đều và nấu thêm 5-6 phút cho khoai chín. Sau khi khoai chín, lấy ra, lột vỏ và nghiền nhuyễn. Thêm muối, sữa chua và lòng đỏ trứng, trộn đều.

Tìm hiểu thêm:  Cách nấu cháo lòng chay đơn giản thơm ngon và thanh đạm
Chuẩn bị khoai lang Khoai lang sau khi mua về
Chuẩn bị khoai lang Khoai lang sau khi mua về

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

Đánh lòng trắng trứng đánh 3 lòng trắng trứng với đường cho đến khi bông cứng. Sau đó, kết hợp với hỗn hợp khoai, trộn đều.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng
Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

Bước 3: Nướng bánh

Nướng bánh phết bơ lên hộp thủy tinh, lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào, phẳng đều. Nướng trong lò vi sóng trong khoảng 6 phút.

Bước 3: Nướng bánh
Bước 3: Nướng bánh

Bước 4: Thành phẩm

Hoàn thành Khi bánh chín, gỡ ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bánh khoai lang làm từ lò vi sóng sẽ có cốt mềm, màu vàng đẹp mắt. Hương thơm của khoai lang kết hợp với vị béo của sữa chua tạo nên một món bánh ngon và lạ miệng.

Bước 4: Thành phẩm
Bước 4: Thành phẩm

Đó là cách làm bánh khoai lang bằng lò vi sóng mà chúng tôi muốn chia sẻ. Đơn giản và ngon miệng, hãy thử ngay bạn nhé!