Nếu bạn đang tìm kiếm một loại sữa dinh dưỡng, thơm ngon và giàu chất xơ, thì sữa gạo lứt hạt sen là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu sữa gạo lứt hạt sen ngay tại nhà.
Tổng quan nấu sữa gạo lứt hạt sen
Sữa gạo lứt hạt sen là một loại sữa hạt dinh dưỡng, được làm từ gạo lứt và hạt sen khô. Sữa này có vị ngọt thanh, không chứa cholesterol và rất tốt cho người đang giảm cân hoặc mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… Ngoài ra, sữa gạo lứt hạt sen còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch, huyết áp và xương khớp. Để có được một ly sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, cùng Ẩm Thực 360 tìm hiểu cách nấu sữa gạo lứt hạt sen như sau.
Hướng dẫn nấu sữa gạo lứt hạt sen
Nguyên liệu
- 100g gạo lứt
- 100g hạt sen khô
- 1 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
Cách làm
- Vo sạch gạo lứt và hạt sen. Ngâm gạo lứt và hạt sen trong nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Cho gạo lứt, hạt sen, nước, muối và đường vào nồi.
- Đun sôi nồi sữa gạo lứt hạt sen, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 1 tiếng, hoặc cho đến khi gạo lứt và hạt sen chín mềm.
- Tắt bếp và để nguội một chút.
- Cho sữa gạo lứt hạt sen vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Lọc sữa gạo lứt hạt sen qua rây để loại bỏ bở.
Thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức sữa gạo lứt hạt sen nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích. Sữa gạo lứt hạt sen có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc trước khi đi ngủ.
Mẹo nấu sữa gạo lứt hạt sen
- Để sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon hơn, bạn có thể thêm vào một chút lá dứa hoặc vani khi nấu.
- Nếu bạn muốn có sữa gạo lứt hạt sen sánh mịn hơn, bạn có thể xay thêm một chút bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng vào sữa.
- Sữa gạo lứt hạt sen có thể bả quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày để sử dụng sau.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức nấu sữa gạo lứt hạt sen khác như sau:
Sữa gạo lứt hạt sen mật ong
Bạn thêm 1 thìa cà phê mật ong vào sữa gạo lứt hạt sen trước khi thưởng thức. Mật ong sẽ giúp sữa gạo lứt hạt sen có vị ngọt thanh và thơm ngon hơn.
Sữa gạo lứt hạt sen đậu đen
Bạn thêm 50g đậu đen vào nồi khi nấu sữa gạo lứt hạt sen. Đậu đen sẽ giúp sữa gạo lứt hạt sen giàu chất dinh dưỡng hơn và có hương vị hấp dẫn hơn.
Sữa gạo lứt hạt sen bí đỏ
Bạn thêm 100g bí đỏ vào nồi khi nấu sữa gạo lứt hạt sen. Bí đỏ sẽ giúp sữa gạo lứt hạt sen có vị ngọt bùi và sánh mịn hơn.
Lợi ích của sữa gạo lứt hạt sen
- Sữa gạo lứt hạt sen giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Sữa gạo lứt hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch, huyết áp và xương khớp.
- Sữa gạo lứt hạt sen có vị ngọt thanh, không chứa cholesterol, rất tốt cho người đang giảm cân hoặc mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…
Hy vọng với công thức nấu sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình một thức uống vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử nấu ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Nấu sữa gạo lứt hạt sen là một cách đơn giản để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể thêm một số thành phần khác để tăng thêm hương vị và lợi ích dinh dưỡng. Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn có được cách nấu sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.