Nếu bạn là một người bận rộn, hẳn đã từng gặp tình huống cần dùng đến thức ăn đông lạnh để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, khi muốn sử dụng thì thấy rất khó để rã đông nhanh thức ăn mà không hoàn toàn tan chảy. Trong bài viết này, hãy cùng Ẩm Thực 360 tìm hiểu những mẹo rã đông nhanh thức ăn để giải quyết vấn đề này.
Tổng quan mẹo rã đông nhanh thức ăn
Khi muốn rã đông nhanh thức ăn, có một số điều cần phải lưu ý để tránh việc thức ăn không được chín đều, hoặc bị ướp lạnh quá lâu gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những mẹo rã đông nhanh thức ăn đơn giản và hiệu quả:
Để thức ăn trong tủ lạnh qua đêm trước khi rã đông
Khi muốn rã đông nhanh thức ăn, trước tiên bạn nên để thức ăn vào tủ lạnh qua đêm. Điều này giúp cho thức ăn được rã đông đều hơn và không làm thay đổi cấu trúc của nó.
Sử dụng lò vi sóng
Lò vi sóng là phương pháp hiệu quả để rã đông nhanh thức ăn. Tuy nhiên, bạn cần phải biết cách sử dụng chương trình rã đông của lò vi sóng để tránh làm hỏng thức ăn. Dưới đây là một số cách rã đông bằng lò vi sóng:
- Sử dụng chế độ rã đông: Bạn chỉ cần nhấn vào chế độ rã đông và chọn trọng lượng thức ăn để lò vi sóng tự động điều chỉnh công suất rã đông phù hợp.
- Sử dụng chế độ nấu chậm: Nếu lò vi sóng của bạn không có chế độ rã đông, bạn có thể sử dụng chế độ nấu chậm với công suất thấp để rã đông thức ăn với tốc độ chậm hơn.
Dùng nước để rã đông thực phẩm
Phương pháp này đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị một cái bát hoặc rổ, đặt thực phẩm vào và đổ nước lạnh vào bát. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải đảm bảo thực phẩm không bị ngâm trong nước quá lâu để tránh sự hy sinh của hương vị và chất dinh dưỡng.
Sử dụng nồi áp suất
Nồi áp suất là một giải pháp hiệu quả để rã đông thức ăn nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Khi sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào nồi áp suất, đổ một chút nước và nấu trong khoảng 5-10 phút.
Mẹo rã đông nhanh thức ăn
Dưới đây là những mẹo rã đông n hanh thức ăn hiệu quả và đơn giản:
Sử dụng túi Ziplock
Túi Ziplock là một sản phẩm rất tiện dụng để bảo quản và rã đông thực phẩm. Bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào túi, hút hết không khí ra khỏi túi và để nó trong tủ lạnh qua đêm. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần đưa túi ra khỏi tủ lạnh và ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút.
Sử dụng máy rã đông thực phẩm
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể sử dụng máy rã đông thực phẩm. Máy này giúp bạn rã đông nhanh thực phẩm chỉ trong vài phút mà không làm thay đổi cấu trúc của thực phẩm. Tuy nhiên, máy rã đông thực phẩm có giá thành cao hơn so với các phương pháp khác.
Để thực phẩm trên đĩa nhựa
Đặt thực phẩm lên một đĩa nhựa và đưa vào tủ lạnh. Sau đó, khi muốn rã đông, bạn chỉ cần đặt đĩa nhựa lên một cái khay và đổ nước lạnh vào khay. Thực phẩm sẽ được rã đông nhanh chóng và đều nhau.
Dùng bếp ga
Bếp ga cũng là một phương pháp rã đông thực phẩm hiệu quả. Bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào chảo, đổ một chút nước và đun lên bếp với ngọn lửa nhỏ. Khi thực phẩm đã tan chảy, bạn có thể tiếp tục chế biến theo mong muốn.
Trên đây là những mẹo rã đông nhanh thức ăn đơn giản và hiệu quả. Nếu bạn đang bận rộn và muốn sử dụng thực phẩm đông lạnh, hãy áp dụng những mẹo trên để tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.