Nha Trang là một thành phố ven biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, nổi tiếng với những bãi biển đẹp và ẩm thực đặc trưng. Trong số các món ăn đó, bánh canh chả cá Nha Trang được xem là món ăn mang tính đặc trưng của thành phố biển này. Với sự kết hợp giữa bánh canh dai và thơm, chả cá thơm ngon cùng nước dùng thanh đạm, bánh canh chả cá Nha Trang đã trở thành món ăn được ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn quốc tế.
Trong bài viết này, cung Ẩm Thực 360 khám phá top 10 quán bánh canh chả cá Nha Trang ngon bạn nên ghé khi đến đây.
Giới thiệu chung về bánh canh chả cá Nha Trang
Bánh canh chả cá Nha Trang – món ăn đặc trưng của thành phố biển này, có xuất xứ từ các làng chài ven biển nơi người dân đánh bắt cá và sản xuất chả cá để bán cho các thương lái. Ngày nay, bánh canh chả cá Nha Trang đã trở thành món ăn phổ biến và có nhiều quán bánh khác nhau.
Về cách chế biến, bánh canh được làm từ bột gạo, trộn với nước đun sôi và nhào cho đến khi có độ dai vừa phải. Chả cá thì được làm từ cá ngừ, cá thu, cá lăng, cá bò da,.. được xay nhuyễn, nêm nếm gia vị rồi mang hấp để có thể giữ được độ giòn và thơm ngon. Nước dùng của bánh canh chả cá thì được làm từ xương cá, các loại thảo mộc và đường phèn. Bánh canh chả cá Nha Trang được ăn kèm với rau sống, hành phi và tương ớt.
Những quán bánh canh chả cá Nha Trang nổi tiếng lâu đời
Quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Liên
Quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Liên nằm trên đường Nguyễn Thiện Thuật, quận Lộc Thọ. Đây là một trong những quán bánh canh chả cá Nha Trang nổi tiếng lâu đời nhất và được nhiều thực khách đánh giá cao về hương vị và chất lượng.
Tại quán cô Liên, bánh canh được làm từ bột gạo thơm ngon, chả cá được xay nhuyễn và nước dùng thanh đạm. Hương vị của món ăn này tuyệt vời, càng ăn càng thấy ngon.
Quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Cuội
Quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Cuội nằm trên đường Đỗ Bá, quận Lộc Thọ. Quán đã hoạt động hơn 20 năm và luôn thu hút nhiều thực khách quan tâm.
Món ăn ở đây rất đặc trưng và ngon miệng. Bán h canh được làm từ bột gạo dai vừa phải, chả cá thơm ngon và nước dùng thanh đạm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Bánh canh chả cá Nha Trang Trần Thị Tính
Quán bánh canh chả cá Nha Trang Trần Thị Tính nằm trên đường Lê Hồng Phong, quận Ngô Quyền. Quán đã hoạt động hơn 30 năm và luôn nhận được sự quan tâm của nhiều thực khách yêu thích món ăn đặc trưng này.
Bánh canh tại đây được làm từ bột gạo dai và chả cá thơm ngon. Nước dùng được nấu từ xương cá và các loại thảo mộc đem lại hương vị thanh đạm và đậm đà.
Bánh canh chả cá Nha Trang cô Sen
Nằm tại địa chỉ số 20/2 đường Hòn Rớ, quận Lộc Thọ, quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Sen đã tồn tại gần 20 năm và thu hút rất đông thực khách.
Bánh canh tại đây được làm từ bột gạo dai và chả cá được xay nhuyễn thơm ngon. Nước dùng thanh đạm được nấu từ xương cá và các loại thảo mộc, tạo ra hương vị đậm đà khó quên.
Bánh canh chả cá cô Thiện
Quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Thiện nằm trên đường Lê Thánh Tôn, quận Ngô Quyền. Đây là một trong những quán bánh canh chả cá Nha Trang ngon và được yêu thích nhất tại Nha Trang.
Bánh canh tại đây được làm từ bột gạo dai vừa phải và chả cá thơm ngon. Nước dùng được nấu từ xương cá và thảo mộc, mang lại hương vị thanh đạm và đậm đà.
Những quán bánh canh chả cá Nha Trang bình dân được lòng nhiều thực khách
Bánh canh chả cá cô Đông
Nằm tại địa chỉ số 8/13 đường Nguyễn Phúc Chu, quận Lộc Thọ, quán bánh canh chả cá cô Đông là một quán bánh canh chả cá Nha Trang bình dân được nhiều thực khách yêu thích.
Món ăn tại đây rất đặc trưng và ngon miệng. Bánh canh được làm từ bột gạo dai và chả cá thơm ngon cùng với nước dùng thanh đạm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Bánh canh đêm chợ Đầm
Bánh canh đêm chợ Đầm nằm tại khu phố biển xanh Thành Phố, phường Phước Hải, quận Nha Trang. Quán chỉ mở vào buổi tối và thu hút rất đông thực khách đến thưởng thức.
Bánh canh tại đây được làm từ bột gạo dai và chả cá thơm ngon. Nước dùng được nấu từ xương cá và các loại thảo mộc, mang lại vị thanh đạm và đậm đà.
Bánh canh Hai Cá
Bánh canh Hai Cá nằm tại số 35 đường Nguyễn Đức Cảnh, phường Vĩnh Hải, quận Nha Trang. Quán có không gian thoải mái và sạch sẽ, được nhiều thực khách yêu thích.
Món bánh canh chả cá ở đây rất ngon với bột gạo mềm dai, chả cá thơm và nước dùng thanh đạm. Bánh canh ăn kèm với rau sống, hành phi và tương ớt, tạo nên hương vị đậm đà.
Bánh canh chả cá Nha Trang cô Thảo
Nằm tại số 84 đường Phạm Văn Đồng, phường Vĩnh Hải, quận Nha Trang, quán bánh canh chả cá Nha Trang cô Thảo đã tồn tại lâu đời và thu hút nhiều thực khách ghé thăm.
Món ăn tại đây rất đặc trưng và ngon miệng. Bánh canh được làm từ bột gạo dai và chả cá thơm ngon, nước dùng thanh đạm đậm đà.
Bánh canh khô cô Tuyết
Bánh canh khô cô Tuyết nằm tại địa chỉ số 67/2 Trương Công Định, phường Phước Hải, quận Nha Trang. Quán có không gian sạch sẽ và thoải mái, giá cả rất phải chăng.
Báncanh khô tại đây được làm từ bột gạo dai vừa phải, chả cá thơm ngon tỉ mỉ trong từng miếng và nước dùng hấp dẫn. Món ăn kèm theo rau sống, hành phi và tương ớt càng tăng thêm hương vị đậm đà.
Kết luận
Trên đây là top 10 quán bánh canh chả cá Nha Trang ngon bạn nên ghé khi đến đây. Mỗi quán đều có những đặc trưng riêng và hương vị đậm đà, thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức. Chúc các bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại Nha Trang!